Indique la clasificación de la materia de acuerdo a su composición (elemento, compuesto, mezcla homogénea o mezcla heterogénea) de los diferentes materiales que están subrayadas en el siguiente enunciado. Además, reconozca que tipo de propiedad (física o química) son los procedimientos señalados en negrita.

"En la práctica realizada en el laboratorio de Química, los estudiantes trabajaron con etanol y agua, llevando a ebullición y condensación para ser recibido en un balón. Además se hizo la combinación entre el cloruro de sodio y agua obteniendo una solución de salmuera. El agua se evaporó, además se realizó su electrólisis obteniendo como productos hidrógeno y oxígeno molecular, respectivamente. También se pudo observar que en el ambiente de laboratorio el profesor tenía en su lonchera un sándwich de queso y una gaseosa".

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